Dvostruko priznanje za baštinu i gastronomiju Kršana

Velike vijesti stižu s dodjele prestižnih nacionalnih nagrada Simply the Best – Ekomuzej „Vlaški puti“ i Turistička zajednica Općine Kršan nagrađeni su za iznimne projekte koji na autentičan način čuvaju i interpretiraju lokalnu baštinu.

Ekomuzej „Vlaški puti“ osvojio je srebrnu nagradu Simply the Best za kuharicu tradicijskih jela „Če ran munkå/Što ćemo jesti“, jedinstveno izdanje koje spaja gastronomiju, jezik i kulturnu baštinu. Riječ je o projektu koji na suvremen način oživljava tradiciju, a istovremeno čuva jedan od najugroženijih jezika u Hrvatskoj – vlaški, odnosno istrorumunjski. Kuharica je nagrađena u kategoriji Uporabni suvenir – Ostalo, gdje je uvrštena među pet najboljih u Hrvatskoj. Posebnu vrijednost daje činjenica da je riječ o prvoj kuharici na vlaškom jeziku, objavljenoj na tri jezika – vlaškom, hrvatskom i engleskom. Autori izdanja su Valter Stošić, Viviana Brkarić i Mladen Stipanov, koji kroz recepte i zapise donose autentičan prikaz života i običaja lokalne zajednice.

Ravnateljica Ekomuzeja „Vlaški puti” i suautorica kuharice, Viviana Brkarić, istaknula je kako ovo priznanje predstavlja snažan poticaj za daljnji rad:
„Nagada je potvrda vrijednosti našeg rada na očuvanju jezika, tradicije i identiteta. Ujedno su i motivacija za nove projekte koji će našu baštinu približiti široj publici.“

Turistička zajednica Općine Kršan u kategoriji Promotivni suvenir –  Dobitnici oznake Uspomena iz Hrvatske, osvojila je brončanu oznaku za Riblju kuharicu „Fianona”, koja slavi bogatu ribarsku i kulinarsku tradiciju ovog kraja. Kuharica okuplja brojne lokalne dionike – od restorana i konoba do pojedinaca koji čuvaju recepte prenošene generacijama.
Izdavač je Turistička zajednica Općine Kršan, urednice su Ariana Brnetić i Viviana Brkarić, dok je autor oblikovanja i fotografije Valter Stojšić.

U stvaranju kuharice sudjelovali su i brojni ugostitelji i suradnici – među ostalima Restoran Dorina, Konoba Porat, Pizzeria Burra, Restoran Tri murve i Stancija Stare staze – čime je dodatno naglašena njezina autentičnost i povezanost s lokalnom zajednicom.

Direktorica TZ Kršan izjavila je:” Riblja kuharica Fianona donosi jedinstven spoj recepata iz ugostiteljskih objekata i kuhinja lokalnih domaćica, čime na poseban način objedinjuje tradiciju i suvremenu gastronomiju. Kroz ove autentične okuse i priče, oživljava se bogata gastro baština našega kraja, nastala na spoju mora, iskustva i ljubavi prema domaćoj hrani. Vjerujemo da će kuharica inspirirati mnoge te dodatno obogatiti prepoznatljivost naše destinacije kao mjesta vrhunskih gastronomskih doživljaja.”

Ova dvostruka nagrada još jednom potvrđuje kako autentični, lokalno ukorijenjeni projekti imaju sve veću vrijednost u suvremenom turizmu – kada se tradicija, znanje i zajednica spoje u jednu priču, rezultat je prepoznat i na nacionalnoj razini.

Obje nagrađene kuharice – „Če ran munkå/Što ćemo jesti?“ i Riblja kuharica „Fianona“– mogu se nabaviti u Ekomuzeju „Vlaški puti“, mjestu u kojem se kulturna baština ne samo čuva, već svakodnevno živi. (5p)21.04.2026./13:19:42